好吃又简单的虾皮香菇焖饭
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人做过这道菜
婷仔是ztt呀
这道菜的关键点就是虾皮，喜欢吃的要多放一些！很提味！
用料
好吃又简单的虾皮香菇焖饭的做法
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豌豆剥好，香菇、豆干、香肠切丁
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油烧热，先炒香菇和甜豆，炒至香菇出水
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再加入豆干和香肠，翻炒均匀
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加入十三香、蚝油（多一点）就这两种
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翻炒片刻加水焖煮五分钟
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尝尝味道，如果口味重的，就加点盐，比平时炒菜略咸一点就好，口味清淡的，就直接出锅吧
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大米提前浸泡好，电饭锅里，先放米再放菜
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我用的是淡虾皮，虾味重一些，普通咸虾皮也可以
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放入虾皮（多一些），加水，水量要比平时煮饭少一点，因为菜里也有很多水份，开启煮饭模式
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开锅啦
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煮好的米饭要颗粒分明才好吃，水多了就会黏糊糊的，口感不好
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搅拌均匀，还有锅巴呢🤓
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加个咸蛋黄，开动吧！
小贴士
1.虾皮多放一些，很提味！
2.大米提前浸泡过，水一定要少放，宁可干一点也不要黏糊糊的
3.想吃什么就加什么，没有限制，但是绿叶菜就算了
4.蚝油本身就含盐、糖、谷氨酸钠（鸡精主要成份）多加点蚝油就可以了，当然口味重的就再加点盐
5.这道菜没有用酱油，那样会变得黑乎乎的，不好看，当然喜欢吃酱油的加了也无妨
2.大米提前浸泡过，水一定要少放，宁可干一点也不要黏糊糊的
3.想吃什么就加什么，没有限制，但是绿叶菜就算了
4.蚝油本身就含盐、糖、谷氨酸钠（鸡精主要成份）多加点蚝油就可以了，当然口味重的就再加点盐
5.这道菜没有用酱油，那样会变得黑乎乎的，不好看，当然喜欢吃酱油的加了也无妨
