乌米饭
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人做过这道菜
乐妍OhI
今天立夏，应个景儿，做了咸甜两种口味的乌米饭，味道都不错，记录一下制作步骤，喜欢的话可以尝试做做。
用料
| 糯米500 | 克 |
| 糖适量 | |
| 南烛叶500g | |
| 水适量 | |
| 肉松 香菜 油条 榨菜碎米适量 |
乌米饭的做法
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南烛枝叶全部摘下叶子，去茎，洗干净备用
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放入破壁机加少许清水打细腻后过筛备用
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汁水和糯米的比例是1：1，糯米要清洗干净，沥干水，备用
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将糯米倒入汁水，稍微搅拌均匀放冰箱冷藏一晚上
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将浸泡一夜的糯米上锅蒸熟，喜欢软一点的话就多加一点水，喜欢有嚼劲的就少放水，蒸熟放凉后就可以像做寿司一样裹上喜欢的菜，裹紧，切块即可。甜的话更简单，把乌米饭压平，切块，裹上绵白糖就行啦。
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哈哈，很简单是不是，快动手做起来吧
