炸油条的做法(凉牛奶)

2 人做过这道菜

用料  

一、中筋面粉 350克
二、凉牛奶 250克
三、泡打粉 10克
四、小苏打 3克
五、盐 6克
六、油 12克

炸油条的做法(凉牛奶)的做法  

  1. 步骤一、取出冰箱冻牛奶,加入泡打粉和小苏打一起搅拌,倒入巳放盐的面粉中拌匀加入一匙油,搓成面团饧半小时后将面团揉光滑。整形成两条扁形,沬上油用保鲜膜封好,室温饧两小时以上可以炸了,第二天提前从冰箱取出回温,太冻了拉不开。油温差不多就可以切面了,油温要非常热,用筷子试着要有很多泡泡。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-06 17:36:03
39 收藏


炸油条的做法(凉牛奶)的答疑

登录查看全部1条答疑