蒜泥龙虾

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喜欢吃龙虾,男朋友是盱眙人,所以很会做龙虾,这是他的秘方。

用料  

龙虾 4斤
大蒜 5个
葱姜蒜 若干
辣椒 若干
四分之一锅
盐糖 适量
啤酒 2瓶500ml

蒜泥龙虾的做法  

  1. 切好蒜泥辣椒葱姜准备

    蒜泥龙虾的做法 步骤1
  2. 放入姜

    蒜泥龙虾的做法 步骤2
  3. 倒入蒜泥,记得留一些后面还要再加一次

    蒜泥龙虾的做法 步骤3
  4. 放入葱

    蒜泥龙虾的做法 步骤4
  5. 放入辣椒

    蒜泥龙虾的做法 步骤5
  6. 倒入龙虾

    蒜泥龙虾的做法 步骤6
  7. 把龙虾炸一会之后倒入啤酒,一定要盖过龙虾,把水煮沸

    蒜泥龙虾的做法 步骤7
  8. 啤酒煮开后加入盐跟糖,再次加入蒜泥,这是为了让汤汁味更重

  9. 放入盘中一定要用锅盖再闷一会,入味

    蒜泥龙虾的做法 步骤9

小贴士

糖跟盐一定要同时放,喜欢甜的可以多加点糖
啤酒一定要盖过龙虾
蒜泥要分两次加入
少盖锅盖,会使龙虾肉散掉

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-06 18:09:11
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蒜泥龙虾的答疑

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