超下饭小炒肉

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突然想吃点重口味的菜,于是就结合川菜与湘菜的做法,来了这道绝对下饭的小炒肉。

用料  

五花肉 100克
辣椒 150克
木耳 少许
生抽 少许
稍多
鸡精 少许

超下饭小炒肉的做法  

  1. 辣椒拍碎切段备用

    超下饭小炒肉的做法 步骤1
  2. 五花肉切成薄片。

    超下饭小炒肉的做法 步骤2
  3. 凉锅,中小火,不放油,下入五花肉煸炒,炒熟后倒出备用。

    超下饭小炒肉的做法 步骤3
  4. 放入辣椒,中小火煸炒至稍有一点点焦。

    超下饭小炒肉的做法 步骤4
  5. 放入五花肉和木耳,加入盐快速翻炒。出锅前放一点生抽、鸡精,翻匀后出锅。

    超下饭小炒肉的做法 步骤5

小贴士

1.炒辣椒的菜,盐一定要多放,否则淡而无味,辣而不香。
2,煸表五花肉时间不宜过长,火不能大,微微出油、肉片卷起即可。
3.不能吃辣的,可以用薄皮青椒。
 
该菜谱发布于 2019-05-06 18:58:47
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