土豆切丝,然后放适量的盐抓匀,不要太咸(土豆丝千万不能泡水,泡了水就不能成型了)
用平底锅最好,倒入适量色拉油,油热倒入土豆丝,压实压平,中小火煎至金黄,在翻另一面也煎至金黄就可以出锅了,撒上适量的葱花,海椒就可以了
上传你做的快手干煸土豆丝