先将带鱼切段洗净，倒上料酒，加上姜。15-20分钟后洗掉料酒。
锅里倒入油烧热。开小火，放入带鱼，带鱼炸至金黄再翻面。
带鱼煎至两面金黄后，加入配好的调料，轻轻翻炒，加入青椒翻炒，加入少许水，煎至水干，只剩油，就可以出锅了。
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Janetli
