家常大锅菜
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人做过这道菜
Maya魔幻小厨房
这道菜是我爸妈的最爱，因为妈妈是东北人，吃惯了东北乱炖，因为里面啥菜都有，做法简单，一锅乱炖吃起来又很美味。
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 海带 | 适量 |
| 白菜 | 适量 |
| 粉条 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 适量 |
| 豆腐 | 适量 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 味极鲜酱油 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
家常大锅菜的做法
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五花肉切块，用生抽，淀粉，酱油，鸡蛋液混合抓匀，腌制15分钟。
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泡发香菇
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泡粉条
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泡海带
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豆腐切小块
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放入平底锅略微煎一下
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小火煎至两面金黄色即可。
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哈哈，做饭不忘娱乐，谁叫我是二姐呢呵呵，光顾着单手拍照，这个有点煎的火大了点。
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土豆切小块，也稍微煎一下。切记油不要多不要多不要多，重要的事情说三遍，只是略微煎一下就好。
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冰糖凉油入锅，小火操作
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待冰糖化开开始冒泡后放入五花肉，原谅我火有点大，一边操作一边拍照真心难啊
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五花肉煸炒一下，依次放入料酒，酱油，葱，姜，白糖。继续大火炒制。
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将泡发的香菇水放进炒制的红烧肉中，这里注意，香菇水是热的，不要放凉水，不然肉质会变硬。加入适量盐，咕嘟咕嘟～
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然后香菇，土豆依次放进去。
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豆腐加进去
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蘑菇海带一起整，往里放哈哈
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粉条继续
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将除白菜以外所有蔬菜放进去后加入适量热水，再放八角
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放姜片
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放入胡萝卜，再放入蚝油。
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哇塞，食材好多哈哈，全部就绪。
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盖上锅盖，开始倾听幸福的咕嘟咕嘟～我没有看时间，大家掌握着别把汤汁收干就好，因为炖的时间久了粉条也会吸水。
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齐活，来个全家福哈哈，三碗的量
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我是一碗可口的大锅菜。
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别看颜值，好吃才是王道！
小贴士
别看东西多，其实不复杂，如果大家不喜欢把土豆和豆腐煎一下，可以炖好肉将所有食材一股脑的放进锅里咕嘟，但是我觉得口味会差一点，看个人喜好吧，豆腐和土豆我只是为了好吃，少量油煎了一下，不会有很多油。
