准备一锅水，加入八角，香叶，老抽，姜片，一小勺盐。烧开加入鸡爪，水开煮3-5分钟左右。捞出放凉水里面冲，再捞起来泡在冰水里10分钟左右。
把鸡爪捞盆里，加入两袋泡椒，蒜末，小米椒，柠檬片（把柠檬汁挤出来），适量酱油，盐巴，醋，白糖，一碗白开水，香菜搅拌均匀。腌3个小时左右。也可以加些一起黄瓜泡，好吃！！！
完成
上传你做的泡椒凤爪
·＇Regina 。
