法式洋葱汤
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人做过这道菜
食瘾-拾影
今年的台北立夏，异常的冷～～～，或许有点小感冒😷，抑或连续几日的阴雨绵绵天让心情不美丽………突然想到前幾日在一間鐵板屋邂逅了好吃到爆的洋蔥濃湯，于是想在家DIY回味一下又何嘗不可呢^_^
用料
法式洋葱汤的做法
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尽量选白洋葱，因为紫洋葱太辛辣
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一只切成小碎，另一只切成细条条，经过炒煮以后，这样还有洋葱细条的存在
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橄榄油和黄油适量
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大火转小火，炒呀～～慢慢炒～～耐心炒
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炒至洋葱褐色，千万别心急嚒，然后加适量米酒，酱油继续炒
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加面粉适量，继续炒，加面粉会让汤比较浓稠
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加热水，一定要热水噢，然后加桂叶及拍碎的蒜瓣，大火转慢火煮一个小时左右
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上面撒些烤好的吐司邊邊，暖暖一碗下肚，元氣早餐✌️
