芝麻黄豆粉司康

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这个司康是我父亲节做给爸爸吃的,没有添加黄油,简单健康,特别适合老年人。(配方来自中岛老师)

用料  

低筋面粉 100克
全麦粉 2汤匙
黄蔗糖 2汤匙
一小撮
黑芝麻 1汤匙
黄豆粉 2汤匙
泡打粉 1茶匙
菜籽油/玉米油 2汤匙
豆浆 2汤匙

芝麻黄豆粉司康的做法  

  1. 烤箱预热至180度,烤盘垫烤纸.

  2. 把所有粉类混合均匀

  3. 加入油,用手抓拌至面粉不粘手.

  4. 一点一点加入豆浆,混合成软硬适中的面团,如果面团太硬可以再加少许豆浆.

  5. 将面团擀成厚约2cm的面饼,用直径约为5cm的圆形切模整形(我用的六边形).

  6. 放入烤盘,入烤箱烘烤20分钟即可.(时间根据各人烤箱调整)

小贴士

入烤箱前可以在司康表面刷豆浆增加光泽,撒些芝麻做装饰。没有豆浆,用牛奶也可以。菜籽油最好不要用味道太重的,不然影响口感,我用的日本菜籽油,几乎没有味道。泡打粉要选不含铝的。
 

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该菜谱发布于 2019-05-07 10:15:38
49 收藏


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芝麻黄豆粉司康的答疑

  • 九洒了  2019-07-17  
    0
    看起来好好吃!请问这个配方里的黄豆粉是生的还是熟的呢?
    作者回复 2019-07-17  
    谢谢!用的熟的黄豆粉

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