万能的麻薯配方
7.7
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人做过这道菜
安安爱吃面包
分享一个万能的麻薯方子，单吃、做驴打滚、雪媚娘、豆沙糯米糍，或者夹到软欧包里都是可以的。
用料
万能的麻薯配方的做法
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糯米粉、玉米淀粉、牛奶混合搅匀至无颗粒。（如果单纯吃麻薯还要放糖，多少随意）
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倒入深一点的披萨盘。（披萨盘最好是不粘的，上面再抹一层薄油，后面麻薯取出来会比较容易。）
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盖保鲜膜，上蒸锅，水开后小火蒸25分钟。取出后放入黄油。
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麻薯完全不粘底，很好取。
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揉至黄油完全被麻薯面团吸收。可以得到一个手感倍儿好的麻薯团，不会太粘手的。
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略擀开后切块，粘上熟黄豆面就是非常美味的鲜奶麻薯了。
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也可以深加工成驴打滚：擀开成方形，擀的过程中如果有些粘就撒一些熟黄豆面。
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铺上红豆沙，尽量抹匀。
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卷起来。
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滚一层熟黄豆面，用锯齿刀切段，开吃吧~
小贴士
做好的麻薯一次吃不完就冷藏存放，但是会出现变硬的问题。不过没关系，拿出来上锅蒸几分钟就会变软啦~
