用牙签将虾线剔除,剪去虾须,洗净备用。
锅内装入1L水,烧开后将备好的虾倒入沸水中,加入5g食用盐,大火煮至变色。
煮至变色后立即起锅滤除水分,盛入盘中。
在碗里加入10ml海鲜酱油,加入5g芥末。
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