简单的家常抄手

蔬菜洗净

香菜小葱切细

老姜我是让肉摊老板一并绞碎在肉末里了，猪肉绞了2次。将青花椒面，盐，鸡精，少量小葱加入猪肉末中，朝一个方向搅拌均匀。

分3-4次加入清水，继续搅拌上劲。

肉和水融合发粘就可以了。

包抄手

对角线折起来，在一角粘上肉汁。

手法大概就是这样了。

两个角压紧，包好了。

放一大锅水烧开。

烧水的时候做蘸水，生抽大概2勺。

青花椒面

鸡精

小葱香菜

芝麻油

自制熟油海椒来2勺。

水开下蔬菜煮沸1分钟。

蔬菜放入碗里，并加2汤勺煮菜水。

放抄手下锅，用漏勺推锅底几次以免粘锅。

水开后再加一些凉水，中大火继续煮。

抄手皮有些发软，就可以捞出来了。大概需要煮7-10分钟

捞出拌匀，今天中午就吃一碗简单的家常味抄手。