棒棒糖蛋糕

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大儿子生日派对的甜品台点心之一,受到小朋友们的哄抢!每个孩子心中都有一个糖果梦。

用料  

低筋面粉 120克
鸡蛋 3个
细砂糖 50克
泡打粉 2-3克
黄油 110克
棒棒糖棍 24个
巧克力 若干
装饰彩糖 若干

棒棒糖蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加糖搅拌均匀

    棒棒糖蛋糕的做法 步骤1
  2. 筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀

    棒棒糖蛋糕的做法 步骤2
  3. 黄油隔水融化,倒入蛋糊中,搅拌均匀待用

    棒棒糖蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋糕机模具抹油,每格倒入蛋糕糊。我用的是做章鱼小丸子的那种蛋糕机,可以换烤盘的。

    棒棒糖蛋糕的做法 步骤4
  5. 盖上盖子,迅速将蛋糕机翻面3分钟,记得戴手套,再反过来,成品球更圆。

    棒棒糖蛋糕的做法 步骤5
  6. 巧克力币隔水融化

    棒棒糖蛋糕的做法 步骤6
  7. 先将棒棒糖棍沾一点巧克力溶液插入蛋糕球,凝固固定

    棒棒糖蛋糕的做法 步骤7
  8. 再将每个蛋糕球表面都均匀的裹上一层巧克力溶液

    棒棒糖蛋糕的做法 步骤8
  9. 待巧克力溶液没有凝固前,撒上彩糖颗粒装饰

    棒棒糖蛋糕的做法 步骤9
  10. 成品成品

    棒棒糖蛋糕的做法 步骤10
  11. 可以帮丝带什么装饰

    棒棒糖蛋糕的做法 步骤11

小贴士

巧克力融化的度要把握好,不然很容易扭成一团,不够光滑。
 
该菜谱发布于 2019-05-07 14:09:27
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