蒸牛肉丸子

Name: 蒸牛肉丸子
Ingredients: 1斤牛肉馅; 1个鸡蛋; 3汤匙面粉; 料酒; 花椒; 生抽; 盐; 葱姜蒜

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这道菜很适合老人和孩子吃，非常软嫩。

用料

先用小火榨一些花椒油（现榨花椒油比放胡椒粉香很多）。牛肉馅先加少许盐搅拌上劲，再加入料酒，花椒油，生抽，葱姜蒜末，打入一个鸡蛋，放入三勺面粉，顺着一个方向搅拌均匀上劲。团成丸子，上锅水开蒸15分钟即可。

蒸

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该菜谱发布于 2019-05-07 15:01:25

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