锅采用不粘砂锅。油热,先煎蛋,不要煎太过。加葱姜蒜爆香,按蔬菜易熟程度先后放入。我这里顺序为洋葱,四季豆和胡萝卜,白菜,火腿。翻匀略炒后加生抽和盐。再略翻炒后加水淹没蔬菜。
水开下面。搅拌防粘。面熟起锅。摆盘开吃。我就直接用锅吃了,吃到锅底精光。
上传你做的元气砂锅面