将新鲜大蒜扒干净剩一两层蒜皮
检查没有磕碰受伤的
将蒜用清水泡48小时,期间换2-3次水,这是泡好的样子,大头朝上控干水份
将醋,糖,盐在大锅中熬开晾凉
取干净无油无水的玻璃器皿
将蒜摆好后倒入糖醋汁即可,腌制一个月以上
这是我用的白米醋
上传你做的正宗家传腌糖蒜