简单牛轧糖

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牛轧糖操作简单,奶味浓郁,大人小孩都爱吃,剥一颗入口,甜蜜蜜的幸福感觉。包装好送朋友也是不错的选择。

用料  

棉花糖 200克
黄油或无味的植物油 30克
奶粉 120克
熟花生 100克
熟黑芝麻 20克

简单牛轧糖的做法  

  1. 不粘锅放入黄油,开小火,将黄油融化。最高用液化气天然气或者电陶炉,电磁炉温度不好控制。

    简单牛轧糖的做法 步骤1
  2. 到入棉花糖,并不断搅匀,直到棉花糖融化,倒入奶粉搅匀,关火放入花生和黑芝麻搅匀,动作迅速。这步太急了没有拍下来

    简单牛轧糖的做法 步骤2
  3. 把锅内混合好的牛轧糖放到油纸上,整形,放凉

    简单牛轧糖的做法 步骤3
  4. 放菜板切块

    简单牛轧糖的做法 步骤4
  5. 包一层糯米纸再裹一层糖纸。

    简单牛轧糖的做法 步骤5
  6. 用盒子包好即可!

    简单牛轧糖的做法 步骤6

小贴士

全程小火,喜欢软一点的口感,棉花糖融化就放奶粉,喜欢硬一点的口感,棉花糖多熬一会。
 

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该菜谱发布于 2019-05-07 17:53:04
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