冰淇淋雪糕(熟蛋黄糊版)

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用料  

蛋黄 4个
细砂糖 85克
牛奶 120克
淡奶油 350克

冰淇淋雪糕(熟蛋黄糊版)的做法  

  1. 蛋黄加糖用搅拌器,打至颜色变浅。

    冰淇淋雪糕(熟蛋黄糊版)的做法 步骤1
  2. 牛奶加热至微微冒泡。

    冰淇淋雪糕(熟蛋黄糊版)的做法 步骤2
  3. 将微微加热的牛奶慢慢倒入蛋黄里,边倒边搅拌。

    冰淇淋雪糕(熟蛋黄糊版)的做法 步骤3
  4. 将牛奶蛋黄糊再次加热至沸腾,关火。冷却。

    冰淇淋雪糕(熟蛋黄糊版)的做法 步骤4
  5. 打发淡奶油。

    冰淇淋雪糕(熟蛋黄糊版)的做法 步骤5
  6. 将打发好的淡奶油与牛奶蛋黄糊拌匀。按自己喜欢的口味加入其他原料。

    冰淇淋雪糕(熟蛋黄糊版)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-05-07 18:14:14
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