好吃到舔盘子的鸡胸肉咖喱饭

土豆、胡萝卜、洋葱洗净备用。

洋葱、土豆、胡萝卜切块，咖喱块一包。

鸡胸肉切丁放入料酒、盐、糖和黑胡椒腌制10分钟。

起油锅爆香洋葱。

倒入鸡胸肉翻炒至熟。

鸡胸肉炒熟后倒入胡萝卜和土豆翻炒一下。

加入水和3/4盒咖喱块。

大火煮开后转小火，再倒入牛奶搅拌均匀继续炖。

炖制土豆和胡萝卜变酥软就好了，时间根据自己切的土豆块大小决定。

取一个圆碗，用水湿一下再装上米饭压实。

翻过来倒在盘子上。

浇上炖好的咖喱，在米饭上撒上黑芝麻，放上薄荷点缀一下就OK了。