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碗子糕

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大爷他娘的厨房  大爷他娘

用料  

粘米粉 100克
澄粉 75克
糯米粉 一小勺
黑糖 100克
水 500

碗子糕的做法  

  1. 小麦淀粉75克 糯米粉1小勺 粘米粉100克。准备一个大盆将3种粉混一起，加入300水不停搅拌成米糊状。

    碗子糕的做法 步骤1

  2. 用200升水融化黑糖后，加入面粉里一起搅拌。

    碗子糕的做法 步骤2

  3. 倒入碗里。碗里记得刷薄薄一层食用油。等开水滚后放入锅里蒸25分钟。

    碗子糕的做法 步骤3

  4. 蒸好放冰箱冻一下，口感更好。

    碗子糕的做法 步骤4

小贴士

有些老人吃的比较甜。我自家老母亲吃的比较甜。我放了150克黑糖。老母亲吃的够甜。

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该菜谱发布于 2019-05-07 18:44:55
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碗子糕的答疑

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