海带汤
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朕喵御厨
鲜美与清淡，是如何在一道菜里平衡的呢？
用料
海带汤的做法
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牛肉泡去血水，切片，用高度白酒、香油、生抽腌制10分钟。海带切段。姜蒜切片，葱切葱花。内脂豆腐划成块。
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炒锅放少量油，爆香姜蒜，翻炒牛肉。
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汤锅水沸后，放入炒好的牛肉、海带和木鱼花，撇去浮沫，小火炖2小时，放入豆腐块。
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保持小火，将味增慢慢在汤中化开。撒上葱花完成。
小贴士
1. 干海带直接蒸20分钟后，用凉水泡发2小时即可，如果泡发时间更长，需记得换水。
2. 如果没时间将牛肉中的血水泡净，可以焯水去腥。
2. 如果没时间将牛肉中的血水泡净，可以焯水去腥。
