生啫鱼头煲
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人做过这道菜
乔治哥哥与佩琦妹妹
用料
生啫鱼头煲的做法
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鱼头洗净
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腌制鱼头：盐适量 蚝油 料酒 生粉 胡椒 豆瓣酱 油 腌制10 分钟左右 这时候你可以准备配料
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蒜苗切段
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姜 蒜 红葱头 辣椒 备用
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芹菜 葱 收火的时候丢进去就可以了
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锅放油 热油下 姜 红葱头 蒜 少许洋葱 蒜白部分 抄香
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放入调好味的鱼头 盖上锅盖
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盖盖子后 霖上料酒 小火焖10 分钟左右
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开盖放入辣椒 洋葱 盖盖子焖2 分钟 关火 丢入芹菜 葱 就可以上桌了
