冰凉一夏

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饭后来一碗冰凉红豆酒酿圆子~

     真的胃超舒服 不仅解腻而且心情好😀

用料  

元宵 200g
红豆 100g克
酒酿 3勺
红枣 10颗

冰凉一夏的做法  

  1. 提前一晚上把洗干净的红豆泡发好 这样第二天红豆容易煮熟~出沙

    冰凉一夏的做法 步骤1
  2. 小火焖煮一个半小时的红豆和红枣 已经出沙了~(高压锅 、电饭锅等其他锅都OK)

    冰凉一夏的做法 步骤2
  3. 提前做好的元宵 也可以用超市做好的元宵和小圆子 ~

    冰凉一夏的做法 步骤3
  4. 搓成长条 揪成一个个小块 一次可以搓两个圆子 圆子尽量搓小一点 因为煮好形状还会膨胀变大的

    冰凉一夏的做法 步骤4
  5. 一沸水煮开就可以下锅了

    冰凉一夏的做法 步骤5
  6. 小圆子浮出水面就表示煮好了

    冰凉一夏的做法 步骤6
  7. 煮好小圆子  放凉之后 这个元宵很不错 不会粘在一起 口感也是糯而不粘牙~

    冰凉一夏的做法 步骤7
  8. 放凉的小圆子 倒入煮好的红豆汤混合均匀

    冰凉一夏的做法 步骤8
  9. 最后放入酒酿

    冰凉一夏的做法 步骤9
  10. 改天自己做酒酿 买的口感感觉一般

    冰凉一夏的做法 步骤10
  11. 完美的状态

    冰凉一夏的做法 步骤11
  12. 放冰箱冷藏几个小时 风味十足~ 也可以直接加小冰块

    冰凉一夏的做法 步骤12
  13. 夏天来一碗冰镇小圆子~胃真是舒服😊

    冰凉一夏的做法 步骤13

小贴士

红豆也可以换成绿豆~
 

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该菜谱发布于 2019-05-07 20:19:55
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冰凉一夏的答疑

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