某个做饭视频里狗蛋的原话哈:“what I could never get my head around when I started eating a lot American breakfast is the sweets in the bacon. I’ve grown to love that combination of smoky sweet flavors and it’s so easy. ”我接受了狗蛋的安利试了一下!特别好吃!超好吃!扭转了我对培根的厌恶!!!
用料
培根
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3片
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红糖/白糖(狗蛋让用红糖,但我觉得味道差不多)
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1大勺
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黑胡椒
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少许
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橄榄油
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少许
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黄油
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一小块
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Gordon Ramsay狂推的焦糖培根的做法
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平底锅上灶,倒一点橄榄油(一点儿就行,因为培根自己也出油),撒一大勺糖,一点胡椒,再放一块黄油,把糖搅化。
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放入培根,正反面煎到呈棕色。
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没有然后了,简单到心痛。
小贴士
Gordon视频里是有放盐的,但老外普遍口重,培根本来就咸,再放盐有点儿齁。苗条的美女可以连黄油都不加。