香菇芹菜肉饺子

把菜洗好控水

香菇倒扣控水

我选择买肉的时候让师傅帮忙划几刀，自己回家洗的比较干净  因为师傅都是随便用水冲冲就搅碎了   （看个人习惯吧）把肉剁的差不多慢慢把姜  蒜  葱 一样一样的加入肉馅也不容易崩的那都是   可以稍微撒点盐和调料

加入香菇

加入芹菜

剁碎   依次放入   盐   十三香  调料  鸡精  生抽  老抽   香油   再打两个鸡蛋  向同一个方向搅拌两分钟   一定搅匀咯  然后和面

我这个面和的不行  娃太闹    面要和硬点包饺子好吃

擀皮

放开一点不要太挤   提前在下面洒面粉   省的粘   口粘紧  省的下锅容易烂   只要煮不烂就是好饺子😂

备一盆凉水   开了就放一勺   如此循环五六次    也可以尝一个熟了就可以吃了   尽快捞出不要放锅里泡着  容易烂     （可以根据个人口味选择过不过凉水）

嗯~    自我感觉   可以   像那么回事  哈哈