红萝卜取一小段即可(我取的多了点,一半就足够的了)切片,放锅里蒸十分钟,晾凉,打成红萝卜泥
把面粉各自分好,抹茶粉也过筛到绿色面团的面粉里
黄色面团:先把糖融进温水(不用多,因为还有红萝卜泥)里搅拌至差不多融化,再加酵母进去,倒入至面粉中,再依次少量加入红萝卜泥,筷子搅拌到棉絮状,用手揉片刻绿色面团:把酵母融进温糖水里,倒入和面即可
盖上保鲜膜发酵至两倍大
发酵完后,给面团排气,再揉几分钟,用擀面杖擀成五毫米厚,模具压上薄薄的一层面粉,压成菠萝形后取出,放蒸板上,二次发酵,同样的方法压出菠萝叶形,沾一点水在上面,轻轻贴在菠萝上
待发酵至变大,轻轻一提,变轻变松,上锅蒸5分钟,闷3分钟,就可以出炉啦~哈哈哈,这满满的是爱啊~😆😆
昨天整的小小胡萝卜,小姐姐吃完了,抹茶放的太重了,所以今天减少了克数,颜色贼清新