猪瘦肉 | 拳头大小 |
花菜 | 拳头大小个 |
胡萝卜 | 拇指粗一块 |
洋葱 | 拳头大小一片 |
木耳 | 两小朵 |
蒜 | 三瓣 |
姜 | 1片 |
盐 | 约2克 |
耗油 | 一大勺 |
十三香 | 一小勺 |
麻辣鲜 | 一小勺 |
黑胡椒白胡椒 | 合约1克 |
B:包子皮 | |
普通面粉 | 约200克 |
酵母粉 | 约3克 |
将除了包子皮配料外的花菜、胡萝卜等所有馅料打碎混合均匀。
馅料可以大块点,这样吃起来爽~
将包子皮部分的配料全部混合,我用的是揉面机,边揉边加水,揉成光滑的面团,面和的硬点别太软最佳。
然后发酵一个时,变成原来的一倍大就可以包馅了。
锅里加热水,加盖子醒发10分钟左右,再开始蒸了,蒸大概20分钟,关火闷2分钟后,可爱的包子就出锅了!!
没加油(ง •̀_•́)ง也很鲜香味美!~半夜做包子,出锅忍不住咬一口,太好吃!哈哈哈
待包子凉头用保鲜袋包好(●°u°●) 」明天的早餐就吃这个了!!