准备材料
把牛奶倒入大碗中,加入白砂糖搅拌溶解。
分离蛋黄和蛋清
倒入蛋清搅拌均匀
用筛过滤了
过滤中,这样的口感嫩滑。
过滤了两次
量不多,只分了三个碗
盖上锡纸,包紧,用牙签弄两三个孔
水开后,大火,上锅蒸十分钟。
出炉了,我蒸了十五分钟有点过火,但老人家吃得眉开眼笑的,说好吃。
鸡蛋外面买的,不是家鸡蛋,所以不要等凉吃,鸡蛋不靓的话凉了腥味大,反而不好吃。
上传你做的家庭版爽滑的双皮奶