西兰花炒香菇
2
人做过这道菜
灰白兔
喜欢吃菇菌类
用料
| 西兰花适量 | |
| 鲜香菇适量 | |
| 鲜金针菇适量 | |
| 蚝油一汤勺 | |
| 食用油适量 |
西兰花炒香菇的做法
-
这菜的用量其实看个人，喜欢吃什么就什么占多点的比例。
1: 准备一锅水煮开后把所有食材都丢进去煮一下子后捞起来晾干水（别用手挤啊）
2: 食用油热好后晾干的食材丢进去翻炒后下点温水（菜不容易老化，下冷水那水煮开这段时间会把菜煮黄了的。）倒一勺蚝油搅拌均匀再煮开就好。（蚝油有点咸，不喜欢就少量。我这么多就一勺，不淡。）
小贴士
提示：
听说菇菌类湿气重，先煮开也可以去涩。我自己习惯香菇不吃那梗的，挖掉了。很简单，常进厨房的人一次就会，也没那么多工序，最多加盐巴。）
也可以下其他菇菌类。
香菇要新鲜的，不是干货泡发的。
听说菇菌类湿气重，先煮开也可以去涩。我自己习惯香菇不吃那梗的，挖掉了。很简单，常进厨房的人一次就会，也没那么多工序，最多加盐巴。）
也可以下其他菇菌类。
香菇要新鲜的，不是干货泡发的。
