奶香蜂蜜小面包
6.8
综合评分
10
人做过这道菜
小任要吃饭
用料
奶香蜂蜜小面包的做法
-
面粉 3克酵母粉 宝宝奶粉10g 2个蛋黄 20g蜂蜜，挤入几滴柠檬汁，然后用筷子一边搅拌，一边倒入50g温水，揉成光滑比较软的面团，盖上一层保鲜膜，大概醒个半个小时。
-
醒发好的面团会变得很松软，比原来大上很多。将面团再揉一揉、排排气擀成面饼，厚度大概在一公分左右就行，再用刀把面饼横着切成一条条，尽量让粗细一致，然后再切成丁，一定要均匀点，个头不能太大，撒上少许面粉，这样面团就不会粘在一起了。
-
平底锅加热，不需要加油，把切好的面丁多余的面粉尽量都抖掉，放入平底锅，小火慢慢煎至外表焦黄，大概7～8分钟的样子，香甜酥软就做好了！
小贴士
1.醒发好的面团揉一下排气，口感更细腻。
2.馒头在锅中不要用铲子搅拌，轻轻晃动锅就可以，这样既不会火大，还能很好的保持漂亮的形状。
2.馒头在锅中不要用铲子搅拌，轻轻晃动锅就可以，这样既不会火大，还能很好的保持漂亮的形状。
