咸香金枪鱼全麦包
0
人做过这道菜
吃货筱陈
家里只有高粉和全麦粉混合的面粉啦，看着老师的做的馋死啦，家里剩的什么就直接动手做了，外面玩下雨实在不想出门买菜，就没加玉米，估计加了会更加美味，咸香+爆浆的玉米粒😍，下次做一定买玉米🤗
方子来自王光光光老师
方子来自王光光光老师
用料
| 洋葱 | 洋葱 半个 |
| 金枪鱼罐头 | 100克（一罐) |
| 马苏里拉奶酪条 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 面包体材料 | |
| 高粉+全麦粉（混合粉) | 112克 |
| 低粉 | 37克 |
| 糖 | 10克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 盐 | 1克 |
| 椰子油 | 11克 |
| 装饰材料 | |
| 全蛋液 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 米饭 | 碗 |
咸香金枪鱼全麦包的做法
-
锅中放少许油爆香洋葱粒，关火，加入滤好油的金枪鱼肉，待冷却后加入奶酪条，三种材料混匀备用
-
面团揉至出膜，盖上盖子放入发酵箱发酵至2倍大小，分割成5份，滚圆松弛10分钟，还是要盖上盖子哦
-
包好馅料，包好馅的面团滚圆，刷上蛋液，滚好芝麻，我这个混搭不好看，建议用白色芝麻，放置发酵箱发至2倍大小
-
发酵至2倍大小后，做造型啦，用剪刀剪个切口，十字口，最后剪完轻轻掰开一点，烤出来会更好看一些
-
我这是没掰的案例，供大家参考，因为我这个面皮比较少，馅都是可直接食用，所以烤箱温度是180°16分钟，就是普通烤箱
小贴士
我这个做成了5个手掌大小的小面包，是皮薄馅大的面包，小伙伴觉得小可以改成3-4个，这个菜谱就是简单的记录下做的咸口面包，如果有错误的地方，希望小伙伴指出，谢谢
