西蓝花 | 几朵 |
西葫芦 | 1/5个 |
胡萝卜 | 1/5根 |
芹菜 | 1根 |
黄瓜 | 1/2根 |
圣女果 | 7、8个 |
洋葱 | 适量 |
彩椒 | 适量 |
圆生菜 | 2、3片 |
苦菊 | 1/2颗 |
甜玉米粒 | 一把 |
鸡蛋 | 1-2个 |
油浸金枪鱼 | 50克 |
盐 | 适量 |
现磨黑胡椒碎 | 一勺 |
白醋 | 半勺 |
伊代欣糖 | 少许 |
特级初榨橄榄油 | 几滴 |
将西蓝花、西葫芦、胡萝卜、芹菜等需要断生加热的蔬菜改刀后在盐水里轻烫,捞出过凉开水,控干水备用,鸡蛋和甜玉米粒提前煮好。
将黄瓜、圣女果、洋葱、彩椒、圆生菜、苦菊等蔬菜,清洗改刀备用。
将除鸡蛋和金枪鱼外的所有准备好的材料倒在一起,加盐、黑胡椒碎(不是胡椒粉)、半勺白醋和几滴特级初榨橄榄油拌匀(可以放一点伊代欣糖中和酸味,没有可以不放,不要放白糖)。最后把鸡蛋和金枪鱼摆盘就好了。
如果有藜麦和鹰嘴豆也可以放一些。