木须肉炒万物
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人做过这道菜
RicoS
“木须的意思是鸡蛋不是木耳。”— — 毕加索
用料
木须肉炒万物的做法
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干木耳加水放冰箱一宿，泡开
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猪肉瘦肉切条，木耳和洋葱切小块。
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油烧热，鸡蛋下锅以后不要马上搅开，等它一面煎熟。之后翻炒至固态，加肉。如果有胡萝卜要跟肉一起加。炒肉的时候，用打鸡蛋的碗加淀粉和水勾芡。
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肉变色加洋葱木耳，或者黄瓜木耳。加酱油，芡汁，盐。
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把洋葱换成黄瓜胡萝卜的版本。
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油菜版忘了拍，不过目前还是黄瓜版最好吃。
小贴士
全程最大火不要怂。肉和鸡蛋可以炒一切，备选：洋葱，木耳，黄瓜，胡萝卜，辣椒，土豆，油菜
