葱烧鸡腿
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人做过这道菜
小糖住村头
这个菜谱是我从YouTube搬运来的，适合新手，很下饭。
用料
葱烧鸡腿的做法
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将两个琵琶腿切成小块。
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加盐和白胡椒粉，抓匀，放进冰箱腌制30分钟。
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姜切成薄片
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下油锅，煎到微焦。
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把鸡腿铺满锅底，不要心急，等下面煎到焦香再翻面。
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等待的时候，研磨适量黑胡椒，加进去。
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两面变色后，加入热水，葱白段，辣椒。煮开后，转小火炖15-20分钟。
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开大火收汁，加入生抽调味。
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加入水淀粉，用锅铲推锅底，避免粘锅。
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出锅后加入剩余的葱花。
小贴士
如果有新鲜的小红椒，推荐使用。我这里买不到，就用干辣椒替代了。
