肉松小贝瑞士卷

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肉松小贝+瑞士卷

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 40克
细砂糖 40克
玉米油 40克
低筋面粉 40克
肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松小贝瑞士卷的做法  

  1. 瑞士卷蛋糕体:分离蛋黄蛋白,蛋白加糖打发(搅拌头拿起尖尖能固定),蛋黄加牛奶面粉油搅拌至无颗粒,加入1/3打发好的蛋白搅拌均匀后把蛋黄糊倒入蛋白,用刮刀翻拌(防止消泡),均匀倒入烤盘(黄金正方形烤盘 28 x 28cm),放入预热320度华氏度的烤箱烤25-30分钟

  2. 抹馅:放凉后涂上大量的美乃滋或沙拉酱(个人口味而定),撒上大量的肉松(个人口味而定),想卷瑞士卷一样的卷起,放1-2小时固定形状后切块

    肉松小贝瑞士卷的做法 步骤2

小贴士

和做奶油瑞士卷一样的步骤 只是内馅换做了肉松小贝😉
 

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该菜谱发布于 2019-05-08 05:09:04
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肉松小贝瑞士卷的答疑

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