麻辣小龙虾

所有调料备好，我最喜欢这个过程了，哈哈。切洋葱的时候真的是哭了，以前觉得别人切洋葱还哭真的好矫情，没想到我也矫情了。起锅烧油，油温后，关小火，倒花生米，酥脆后就可以捞起来了。

加配菜（莴笋土豆藕）过油，半熟即可。

加油，多一点，加调料，炒香，加豆瓣酱辣酱，我喜欢辣，所以我加了很多。大家根据习惯来。加虾，炒香，变色后加老抽，翻炒一分钟。倒啤酒，把虾淹死就可以了，哈哈。大火烧开，咕噜咕噜那种，转小火，大约二十分钟。

加配菜，嗯，花生米不是配菜。大火烧开，转小火。慢炖十分钟，大火咕噜咕噜。直至虾熟入味。

装盘后，加芹菜叶，花生米。用热气温热就可以了，拌均匀。就可以开动啦！是不是很简单！！！好，吃饭吃饭。