胶囊咖啡机萃取80克咖啡液,放凉
准备食材
主锅插蝴蝶棒,加入鸡蛋和糖,6分钟/37度/速度4
取下蝴蝶棒,设置2分钟/速度3,同时主锅盖孔内一勺接一勺加入马斯卡彭乳酪
变成有纹路的乳酪糊,如果2分钟没有形成纹路可以加长时间,直到这个状态
模具底铺上蘸满咖啡液的手指饼干,蘸多咖啡味浓且湿润,蘸少则相反。80克足够蘸了
取一半的奶酪糊抹上去
继续铺蘸了咖啡液的手指饼干,不要用力,只能轻放
剩下的奶酪糊抹上去,大致平整即可。盖保鲜膜放入冰箱冷藏室5小时以上
脱模筛上可可粉,完美!
上传你做的纯正提拉米苏-小美版