泡椒凤爪

Name: 泡椒凤爪
Ingredients: 20只鸡爪; 20粒花椒; 30个泡椒; 5片姜; 3个八角; 6个小米椒; 半个柠檬; 按口味适量盐; 2勺料酒; 50毫升陈醋; 3勺生抽; 5瓣蒜头; 20克鲜紫苏叶

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用料

新鲜鸡爪去指甲切半，飞水后清水冲洗油沫，锅里加水，八角，花椒，料酒，姜片，蒜头煮开，下鸡爪煮10分钟大容器盛出，过凉水后，放泡椒，泡椒水，小米椒，陈醋，生抽，姜片，蒜头，柠檬片搅拌均匀腌制十分钟
加凉白开和熟盐，白糖少许，花椒，紫苏，保鲜膜密封，放冰箱泡啊泡～
十个小时后开吃！

泡椒水和生抽都含盐，加盐时要根据自己口味调整！

随便看看

该菜谱发布于 2019-05-08 10:13:34

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