可丽饼crepe | 法式煎饼果子
7.9
综合评分
69
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用料
可丽饼crepe | 法式煎饼果子的做法
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燕麦磨成粉替代低筋面粉，也可以直接用低筋面粉、荞麦粉。
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所有食材搅拌均匀，我用了摇摇杯。牛奶和燕麦粉的比例保持在4:1就可以。
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锅小火，抹一层油（我用了黄油），放面糊，不要多放，薄薄一层就行了。凝固后放芝士、火腿，中间磕个鸡蛋，盖盖子焖到蛋白凝固。
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把四周折起来，形成正方形。
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也可以做成甜口的，正反面都煎一下，出锅放凉后加水果、奶油。
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中间切开来，流动的蛋黄
