韩式 石锅拌饭

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电饭锅煮一锅米饭，比平时吃饭可以硬一些，宁可硬不要软烂，要粒粒分明。

水煮的菜式，分别水煮到七八分熟。

炒制的菜式，分别过油炒到七八分熟，香菇建议选干的事先泡发。

锅内涂油，角角落落都涂到，底部可以略多一点点，然后装米饭，压平。

喜欢蒜蓉的，在米饭上面洒上蒜蓉。
上面放上一种种的菜式，泡菜也切碎了放上，并在中间打一个蛋。（像我做这么多的，可以多打一个）为了美观，可以在菠菜上面撒白芝麻，鸡蛋上面放点黑芝麻。
有研磨器的话，在菜的表面均匀的洒上盐。没有的话，可以把菜式预先和盐放一起抓匀。

盖上盖子，开大火烧，五六分钟，烧出锅巴即可关火。这时候，蛋是不太会熟的。

挖上一大勺韩式辣酱，趁热拌匀。