椒盐香葱发面饼

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偶尔做个咸味的小饼,里面软软的,皮脆脆的,好满足的感觉。发面饼我们家2岁的小孩子也可以吃的。

用料  

面粉 500克
温水 280克
酵母 5克
白糖 5克
花椒粉 3克
食用盐 4克
植物油 适量
香葱 适量

椒盐香葱发面饼的做法  

  1. 将面粉,温水,酵母,白糖放入盆中,揉成光滑的面团,盖好,放温暖的地方发酵至两倍大。25度以下的室温我会在锅中放入30度左右的温水,把盆放入锅中,保鲜膜封好盆,盖好锅盖,这样也可以加快发酵

    椒盐香葱发面饼的做法 步骤1
  2. 约60到80分钟,发酵至两倍大,取出揉面垫洒一层面粉。排气,将面团分四份,擀开涂一层食用油,花椒粉,盐和香葱撒匀,卷起来,面团卷起,擀成圆饼。

    椒盐香葱发面饼的做法 步骤2
  3. 电饼铛涂一层油,放入饼胚,两面金黄出锅。

    椒盐香葱发面饼的做法 步骤3
  4. 出锅喽

    椒盐香葱发面饼的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-05-08 10:47:20
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椒盐香葱发面饼的答疑

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