辣白菜鱿鱼孜然炒饭海苔焗饭

昨天晚上烤的大鱿鱼，剩了一个，还剩了点米饭，所以今天早上一定要吃豪华版外面买不到的鱿鱼炒饭啦，看的附册菜谱又受了启发，决定再豪华些，炒完又放了寿司海苔，奶酪碎，又焗烤了下，果然完美。
炒饭我觉得是最能自由发挥的一个美食，可以放超多料，想放什么放什么，放什么都好吃。我一般先定主材，要么牛肉，要么鱿鱼，要么鱼干等，然后是鸡蛋，可以随便炒炒放里边，然后是根茎类切粒，如山药，土豆，莲藕，笋都好吃，再然后就是绿色蔬菜，选手头有的自己喜欢的，叶菜就晚放点，像秋葵，豌豆，花椰菜就早点放锅里，最后想增加口感就放点坚果碎，想增味就放点韭菜，葱花等，或者海苔碎都是我几乎必放的，如果懒的焗烤，可以临出锅扔里两个芝士片，趁热拌一拌，也OK。不必刻意找寻，就看手边有什么就放什么好啦，突然想到水波炉前面介绍的菜谱的精神，不就是冰箱还有什么，拿出来，弄一弄，放炉里就好嘛！
一天就靠这一小碗饭，就营养足够啦！
写完这段话我突然想，如果你喜欢吃黏糊糊的口感，可以用水波炉温泉个蛋而不是炒蛋，焗烤的时候放在海苔奶酪的下面，烤完拌一拌肯定也好吃。