咖喱牛肉
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人做过这道菜
popoQQ
好像是什么报纸上面的方子
记录一下，省的以后每次做都翻照片了
很好吃
重点是舍得放料
相信我，黄油和牛奶绝对秒杀白水
记录一下，省的以后每次做都翻照片了
很好吃
重点是舍得放料
相信我，黄油和牛奶绝对秒杀白水
用料
咖喱牛肉的做法
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牛肉切块，葱姜切片。放进冷水加料酒煮开。水开后略煮会，撇去浮末，捞出牛肉备用。
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洋葱，土豆，胡萝卜切块备用，土豆放水里，防止氧化变黑。
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下黄油小火融化，下洋葱，转大火爆炒，出香味后放胡萝卜继续炒，之后放牛肉一起翻炒，至牛肉边微焦。
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加入牛奶，咖喱块，生抽，盐，再加入水或高汤煮开。此时可以放入煮好的鸡蛋同炖，很好吃。
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盖盖子小火慢炖一个到一个半小时，加入土豆后再炖半个小时即可出锅。
小贴士
咖喱块挺重要，不同牌子味道区别很大，试一下自己最喜欢哪种。
料酒强烈推荐红标料酒，去腥味自己没有味道。
这个虽然加了黄油和牛奶，但是并不腻。
炖肉类里面的鸡蛋真的比肉还香。
料酒强烈推荐红标料酒，去腥味自己没有味道。
这个虽然加了黄油和牛奶，但是并不腻。
炖肉类里面的鸡蛋真的比肉还香。
