草莓酱

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姑娘喜欢吃自己熬的草莓酱,每年总会在草莓快要下市的时候熬上几次,当然每次量不大,吃完再熬。其实我的手艺比不上外面卖的,但姑娘说,这有妈妈的味道,就如同她总也忘不了外婆给她做的粯子粥馄饨,无可替代。

用料  

冰糖 约25克
柠檬 两片
草莓 2斤

草莓酱的做法  

  1. 新鲜草莓2斤。

    草莓酱的做法 步骤1
  2. 去蒂清水冲洗干净后再用盐水浸泡,沥干水分待用。

    草莓酱的做法 步骤2
  3. 将草莓切成小块,放入冰糖,封上保鲜膜,冰箱冷藏24小时(因为草莓偏生,时间稍微长些)。

    草莓酱的做法 步骤3
  4. 倒入锅中小火熬制成粘稠状。

    草莓酱的做法 步骤4
  5. 盛出装入干净的容器。

    草莓酱的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-05-08 12:34:43
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草莓酱的答疑

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