少油下饭烧茄子

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用料  

茄子 一个
青辣椒 两个
西红柿 一个
四瓣
两根
两片
2勺
1勺
白胡椒粉 半勺
耗油 1勺
酱油 2勺
香油 1勺

少油下饭烧茄子的做法  

  1. 食材洗净控水。

    少油下饭烧茄子的做法 步骤1
  2. 茄子切片,放半勺盐,杀水份

    少油下饭烧茄子的做法 步骤2
  3. 配菜切好

    少油下饭烧茄子的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜切碎

    少油下饭烧茄子的做法 步骤4
  5. 茄子先用少量油炒软。

    少油下饭烧茄子的做法 步骤5
  6. 起锅烧油,放西红柿炒软后,一次放入茄子,盐糖酱油耗油烧两分钟,最后放青椒焖一分钟。

    少油下饭烧茄子的做法 步骤6
  7. 撒入葱花,蒜末,香油,关火拌匀。

    少油下饭烧茄子的做法 步骤7
  8. 出锅完成。

    少油下饭烧茄子的做法 步骤8

小贴士

1.茄子不要切太厚会不好熟
2.最后放青椒,盖上锅盖焖一分断生即可
3.放入葱花蒜末后立即关火放香油
 

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该菜谱发布于 2019-05-08 12:52:17
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