食材洗净控水。
茄子切片,放半勺盐,杀水份
配菜切好
葱姜蒜切碎
茄子先用少量油炒软。
起锅烧油,放西红柿炒软后,一次放入茄子,盐糖酱油耗油烧两分钟,最后放青椒焖一分钟。
撒入葱花,蒜末,香油,关火拌匀。
出锅完成。
上传你做的少油下饭烧茄子