滋阴润肺—萝卜排骨汤

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萝卜排骨汤的功效:
1、萝卜不仅营养丰富,含有大量的维生素C和微量元素锌,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效,能增强机体的免疫功能,提高抗病能力,有较高的食疗价值;
2、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,具有滋阴壮阳、益精补血的功效;
3、萝卜排骨汤,有补肾养血,滋阴润燥和增强机体免疫力的功效,除此之外,还能促进消化,保护肠胃,预防富贵病、保护心血管、增加骨密度、消除“时差症”等功效;
4、萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用。

用料  

排骨 2根
萝卜 半根
适量
料酒 两勺
姜片 若干
适量

滋阴润肺—萝卜排骨汤的做法  

  1. 冷水加生姜加料酒,排骨焯水

    滋阴润肺—萝卜排骨汤的做法 步骤1
  2. 冲洗干净沥干备用

    滋阴润肺—萝卜排骨汤的做法 步骤2
  3. 备好其他辅料:生姜片和萝卜

    滋阴润肺—萝卜排骨汤的做法 步骤3
  4. 热水下锅,大火烧开,中小火慢炖,中途加入盐,最后加入葱花,关火,不急的话建议焖一会,汤会更浓郁哦!                                小秘诀:加几滴白醋,排骨会更容易煮烂。         (懒人秘诀:全部放入电饭锅煮)😊😊

    滋阴润肺—萝卜排骨汤的做法 步骤4
  5. 炖的时间要久一点,汤色变白变浓郁即可

    滋阴润肺—萝卜排骨汤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-05-08 13:53:03
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