准备原料
糯米粉200克、泡打粉2克、澄面50克
白糖150克(不得低于这个用量)加水搅拌融化
澄面50克加开水烫熟
混合后粉加融化后的白糖水和匀
以掰开不黏为准
分成35克一个的小圆球
搓好的圆球表面抹上少许水,粘上芝麻装盘待炸即可。
入5成油温的热油中浸炸至内熟
等麻圆浮起来后关小火,搅动使麻圆外皮的芝麻受热均匀,呈金黄色就好啦。
完成啦
上传你做的麻圆