酸辣香脆凤爪

鸡脚洗干净，凉水下锅放入料酒、姜片，水开煮开6分钟，关火。***水要没过鸡爪，选肉厚脚杆大的鸡爪，**

把煮好的鸡脚放入凉水里，多冲几次凉水，然后放入冰块水泡一会

把煮好的鸡爪尖处理干净。

洗干净的泡辣绞碎

蒜头绞碎、葱切段备用

这样出来的蒜汁味更香

把所有准备好的配料放入盆内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入香油、百香果。

把凉好的鸡爪沥干水分，倒入调好的盆里，搅拌一均匀。

盖上盖，放入冰箱冷藏4小时，就可以开吃了。

酸辣香脆，出门看电影，电视机前必备好零食。